Chem chép nướng bơ

I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- 20 con chem chép đông lạnh, loại lớn - Để cho tan đá, rửa sạch vỏ
- 1 cây bơ (1/4 pound) - Cắt miếng nhỏ, mỏng
- 1 bó hành lá - Rửa sạch, thái nhỏ, phi với chút bơ
- 1 chén đậu phụng - Rang vàng, cán cho bể làm 3 làm 4
- Muối, tiêu, chanh, ớt

II. Cách Làm:
- Lật miếng thịt chem chép, cho miếng bơ nhỏ vô giữa. Xem hình.


- Rắc thêm vài miếng bơ lên mặt. Xem hình.


- Cho vô lò nướng ở nhiệt độ 500 độ F. Chừng 5 phút là được, hoặc canh cho chem chép vừa chín. Đừng để lâu quá, thịt sẽ dai không ngon.
- Đem ra, trét hành lên. Trên mặt rắc đậu phụng.
- Ăn với muối tiêu chanh. Nếu muốn cay thì ăn kèm miếng ớt.
- Món này nhậu với bia thì tuyệt cú mèo!