Tổ chức sinh nhật cho trẻ em - Phần 2 (tt)

4. Thực đơn

Tiệc tùng thì không thể thiếu tiết mục ăn uống. Bọn trẻ con không quan tâm nhiều đến chuyện ăn uống đâu. Chúng chỉ thích chơi mà thôi! Đa số bọn trẻ thích pizza, hot dogs, chips, spaghetti, etc. Nếu có khả năng làm tiệc kiểu người lớn và con nít cùng vui thì phải tính toán thêm thực đơn người lớn, nhưng đừng quên rằng bọn trẻ mới là nhân vật chính của buổi tiệc nhé.

Cháo cá rau đắng

Canh rau đắng

Nhớ hồi nhỏ nghe cô ca sĩ gì đó hát bài gì như là "Còn Thương Rau Đắng Mọc Sau Hè". Trời đất, nhớ hoài cảm giác khi lần đầu nghe bài hát đó. Xao xuyến dễ sợ. Không phải vì bài hát đó hay. Trái lại, âm điệu quê mùa; lời thì... thôi miễn bàn, không thơ chút nào hết. Từ điệu nhạc cho đến lời ca cứ y như một bà già trầu: có sao nói vậy, ngô nghê, không trau chuốt. Vậy mà nghe thiệt xao xuyến, cứ làm lòng mình mềm ra, tan thành nước.

Món rau đắng mọc hoang của VN hiện giờ có mặt khắp các chợ của người Việt tại Hoa Kỳ. Mua rau về, ngắt bỏ cọng già, rửa sạch, sắp sẵn vào tô.

Tổ chức tiệc sinh nhật cho trẻ em - Phần 2

Phần 2: Chuẩn Bị

Kỳ trước mình nói sơ qua về tiệc sinh nhật trẻ con rồi. Kỳ này mình sẽ bắt tay vào chuẩn bị tiệc cho con nhé.

Đậu bắp chiên giòn

Món này chấm chao hay xì dầu có thêm tí ớt ăn chung với cơm hoặc ăn chơi đều ngon.

Tổ chức tiệc sinh nhật cho trẻ em - Phần 1

Từ hôm tôi kể về sinh nhật của Chó Con, tôi nhận được nhiều e-mails hỏi tôi cách tổ chức tiệc sinh nhật cho con nít. Có e-mails còn đề nghị tôi viết về đề tài này. Trời ạ, tôi đâu phải là dân party planner chuyên nghiệp đâu mà viết? Tôi chỉ có tổ chức sinh nhật cho con tôi mỗi năm một lần thôi, tổ chức theo kiểu thích gì làm nấy, có gì làm nấy. Tùy hứng hoàn toàn!

Trong loạt bài này, tôi chỉ kể ra những gì tôi làm và kinh nghiệm rút ra được sau 7 lần làm sinh nhật cho con thôi nhé. Ai có kinh nghiệm gì hay thì mần ơn chia xẻ.

Chuẩn bị làm bánh Trung Thu (2)

Bầu chua

Pirate Birthday Party

Năm nay thằng con đòi làm sinh nhật với chủ đề Hải Tặc. Lý do là cách đây mấy tháng có cho nó đi ăn Pirate Dinner, vừa ăn vừa coi show. Anh chàng ta thích chí lắm . Tới tháng Năm vừa rồi lại cho nó đi thăm tu viện cổ San Joan Capistrano. Trúng hôm đó người tổ chức Treasure Hunt cho con nít. Ảnh tham gia, được thưởng quà, được ông hải tặc tán phét với ảnh nên ảnh khoái.

Con đòi làm sinh nhật kiểu hải tặc thì phải làm chớ biết sao? Làm sao giải thích cho thằng con nít 7 tuổi hiểu là hải tặc thực sự không đáng yêu như vậy? Làm sao cho nó hiểu là dân VN mình đã khốn đốn thế nào với hải tặc?!!!

Đầu tiên là chọn địa điểm. Năm nay tính chỉ mời trong Liên Đoàn Hướng Đạo của Chó mà thôi nên chọn địa điểm ở Little Saigon để tiện cho bà con (dù là mình hơi bị xa tí). Cái Atlantis Play Center có nhiều cái liên quan đến biển nên rất hợp với chủ đề của mình. Thì nội cái tên Atlantis cũng đủ nói lên điều đó rồi hỉ? Gọi cho city để giữ chỗ. Nếu mình không muốn tốn tiền thì cứ vô chiếm mấy cái bàn picnic, ai vô trước thì chiếm trước. Vậy thôi. Tui thì đặt chỗ riêng để mình có sự riêng tư, thoải mái hơn!

Chuẩn bị làm bánh Trung Thu

Trứng Muối

Ngày con lên 7

Sinh nhật con rơi vào ngày thứ Năm nên mẹ chỉ làm được 24 cái cupcakes (kiểu làm biếng) để đưa vào lớp học vẽ cho con ăn mừng cùng cô giáo và các bạn.

Đến cuối tuần vừa rồi thì con mới có tiệc sinh nhật thật vui, có rất đông các bạn Hướng Đạo đến dự. Các Huynh Trưởng trong Liên Đoàn của con cũng đến dự rất đông.

Bún chả cua kiểu Chôm Chôm

 Không biết có ai nấu bún kiểu này chưa ha? Nhà còn miếng thơm, vài trái cà chua, rau muống chẻ và bắp chuối nên chế ra món này ăn hấp dzẫn ghê luôn.

Chè bắp

Trời nóng mà ăn chén chè bắp thì còn gì hơn? Miếng chè ngọt dịu, thơm lừng mùi bắp non trôi từ từ xuống cổ họng, trôi đến đâu mát đến đó. Trời ơi, lên tiên!

Đậu bắp xào tỏi

Chàng của tui nghe người quen bày cho phương thuốc giảm cholesterol bằng cách làm trà đậu bắp. Tui thì không tin ba cái "home remedies" này nhưng nghĩ nó cũng chẳng hại gì nên làm theo. Mà nghĩ đi nghĩ lại, uống trà đậu bắp hay ăn đậu bắp thì cũng tốt vậy thôi.

Ngặt nỗi là chàng của tui sợ cái nhớt của đậu bắp, tui phải nghĩ làm sao để xào mà không nhớt.

Cá Salmon nướng da giòn

Người quen đi câu về cho được con cá salmon nho nhỏ, đem nướng ăn cuốn bánh tráng rau sống chấm mắm nêm.

Đây là cách nướng của tui, ai thích thì theo nha, nếu không thích thì thôi, làm ơn chớ có hỏi ủa sao không làm thế này, ủa sao không làm thế kia. Nhé.