Phễu

Ai mà không biết cái phễu? Nhưng cái phễu này có thể xếp lại được, gọn gàng xinh xắn hơn kiểu cũ nhiều.

Mì thịt quay

Sau đám tiệc còn dư vài miếng thịt quay? Không muốn hâm lại ăn vì đã quá ngán? Vậy thì nấu mì thịt quay đi, ăn vừa ngon mà lại có tí nước xì xụp thì còn gì hơn?

Chem chép xào lá quế

Món nhậu hấp dẫn lắm đây!

Thịt heo quay

Đây là một bài viết cũ, tôi đã đăng trên một diễn đàn ẩm thực từ mấy năm trước. Bây giờ post lại, chỉ có hình ảnh là mới.

I. Nguyên Liệu:
- 1 miếng thịt ba rọi chừng 2 lbs (nếu kiếm được thịt có dính tí sườn non thì ngon hơn. Ba rọi có sườn non thì mắc hơn loại kia chút đỉnh, nhưng ngon hơn nhiều lắm).

Tiramisu

Cuối tuần nhà có tiệc. Thì chỉ làm một buổi tiệc cho chàng vui thôi mà, chỉ mời các bạn bè thân thiết của chàng. Chàng tán phét với các bạn đến tận 3 giờ sáng.

Tofu xào lá quế

Nguyên Liệu & Chuẩn Bị:
- Đậu hũ - cắt miếng vừa ăn
- Nấm hương hoặc nấm đông cô - ngâm mềm, luộc vài lần cho mềm & hết hôi
- Hành tây hoặc tỏi tây (leek) - Cắt miếng vừa ăn
- Lá quế - Rửa sạch thái nhỏ
- Bột bắp, bột nêm, nước tương, đường - hoà thêm nước lạnh hoặc nước dùng chay cho đều
- Dầu ăn

Phở đuôi bò

Tháng Năm rồi mà trời vẫn lạnh. Đi làm về chỉ thèm có tô phở. Thế là sau khi ăn tối xong, chuẩn bị nồi phở để tối hôm sau về là ăn thôi.

Một cái đuôi bò đã cắt khúc sẵn, rửa sạch, trụng qua nước sôi, rửa lại cho sạch, cho vô nồi nước khác, đun sôi. Nếu muốn dùng nồi slow cooker thì sang qua, nếu không thì vặn lửa thật nhỏ cho sôi tăm thôi. Thả vô nồi vài lát gừng nướng còn nguyên vỏ. Xong rồi đi ngủ, để mặc cho nồi phở liu riu suốt đêm.

Egg Topper

Thịt ngâm nước mắm

Tôm Làm Xiếc

I. Nguyên Liệu & Chuẩn Bị:
- Củ sen nấu cho hơi mềm

Cá thịt kho tiêu

Cá bông lau kho tiêu, nhưng bỏ rất ít tiêu để Chó Con còn ăn được.

Thư gửi mẹ

Đây là thư thằng Chó Con (6 tuổi) viết cho mẹ nó vào dịp Mother's Day năm nay.
=====================================

Thịt ngâm nước mắm

- Giò heo lóc xương: Rửa sạch, dùng dây buộc tròn lại cho đẹp