Dụng cụ bào tỏi

Nhỏ gọn và rất tiện lợi.

Tai heo ngâm giấm mắm

 

Tai heo mua về cạo rửa thật sạch, luộc vừa chín với nước có pha thêm giấm. Sau đó ngâm nước mắm nấu với giấm. Cách nấu & phân lượng có ghi ở đây rồi.

Đậu hủ Ngủ Xuyên

Tối nay chàng bảo chàng sẽ làm món tofu Tứ Xuyên cho dzợ con ăn. Thấy chàng dùng đậu hủ mềm (soft tofu), cà chua, hành lá, hành tây, và có cả nước mắm nữa. Mình hỏi chàng là sao Tứ Xuyên mà lại có nước mắm. Chàng phì cười đuổi mình ra khỏi bếp. Mình vớt vát 1 câu là chắc anh đang làm món đậu hủ Ngũ Xuyên. À, mà không. Chắc là Ngủ Xuyên, hoặc còn gọi là Ngủ (Thường) Xuyên. :)

Tác phẩm của chàng đây. Cũng ngon lắm. Thằng con ăn quá chời.

Kabobs

Tuần rồi trời nóng đổ lửa. Chiều đi làm về đón con về tới nhà là sửa soạn ra hồ bơi. Nhà chỉ có 3 người nhưng mình cũng cụ bị nước uống, bánh, trái cây, bắp nướng, hot dogs cho thằng Chó và không thể thiếu thứ này cho BBQ.


Gà  là món của chàng: lúc nào cũng thịt trắng. Còn mình & Chó là thịt đỏ (dùg filet mignon cho nó mềm mại).

Chà bông (ruốc) cá hồi

Người quen cho mình mấy con cá hồi họ câu được. Con thì nấu canh con thì chiên rồi. Còn 1 con mình đem làm chà bông.

Cá lòng tong kho rau răm

 

 

Kho giống như cá kèo kho rau răm, chỉ thay cá kèo bằng cá lòng tong thôi.

Bún ngày mai

 

 

Ngày xửa ngày xưa, mỗi khi nhà nấu canh cá thì nấu thêm một chút. Sáng hôm sau mua chút bún rồi hâm lại canh thừa đó rồi ăn chung. Những khi như vậy là hạnh phúc lắm nhé, cứ ngỡ như mình đang được ăn cao lương mỹ vị vậy đó. :)

O.C. Marathon 2014

Hơn tuần nay trời nóng như đổ lửa, cộng thêm gió Santa Ana thổi (giống như gió Lào) càng làm cho máu trong người mình như khô lại. Càng gần tới ngày 05/04, mình càng lo vì nóng quá sẽ khốn khổ cho những nguời chạy O.C. Marathon. Đoạn đường đâu có ít, đến 26 miles (hơn 40kms) chứ phải chơi!

Đến ngày thứ Bảy 05/03, trời càng nóng, vẫn không chút dấu hiệu khả quan. May quá, đến khi đêm xuống thì nhiệt độ bỗng nhiên sụt xuống, thậm chí còn hơi hơi lạnh. Đến sáng hôm sau thì trời đẹp dịu dàng, đúng kiểu cuối mùa xuân của Orange County.