Chè bắp

Trời nóng mà ăn chén chè bắp thì còn gì hơn? Miếng chè ngọt dịu, thơm lừng mùi bắp non trôi từ từ xuống cổ họng, trôi đến đâu mát đến đó. Trời ơi, lên tiên!

Đậu bắp xào tỏi

Chàng của tui nghe người quen bày cho phương thuốc giảm cholesterol bằng cách làm trà đậu bắp. Tui thì không tin ba cái "home remedies" này nhưng nghĩ nó cũng chẳng hại gì nên làm theo. Mà nghĩ đi nghĩ lại, uống trà đậu bắp hay ăn đậu bắp thì cũng tốt vậy thôi.

Ngặt nỗi là chàng của tui sợ cái nhớt của đậu bắp, tui phải nghĩ làm sao để xào mà không nhớt.

Cá Salmon nướng da giòn

Người quen đi câu về cho được con cá salmon nho nhỏ, đem nướng ăn cuốn bánh tráng rau sống chấm mắm nêm.

Đây là cách nướng của tui, ai thích thì theo nha, nếu không thích thì thôi, làm ơn chớ có hỏi ủa sao không làm thế này, ủa sao không làm thế kia. Nhé.

Lục bình

Hồi nhỏ đi qua phà trên con sông rộng mênh mông bát ngát của miền Nam, nhìn thấy bát ngát mênh mông lục bình dập dềnh theo sóng nước. Lục bình tím ngát cả dòng sông. Hình ảnh đó thu vào mắt nhưng không có xúc cảm gì. Hình ảnh lưu lại trong đầu. Hình ảnh đó ngủ yên trong tim một thời gian dài tưởng như đã chết. Hình ảnh đó sống dậy mấy năm gần đây, thôi thúc trong lòng. Đi VN kỳ rồi, mong nhìn thấy lại hình ảnh lục bình trôi nổi theo sông nước miền Tây. Nhìn quanh nhìn quất, lục bình không còn. Lục bình về đâu?

Bánh đa cua

Nghe nói tới món bánh đa cua Hải Phòng này lâu rồi, thèm chảy nước miếng lâu rồi, ước chi được ăn một tô cũng lâu rồi. Nhưng cứ nghĩ là có lẽ chỉ có đi Hải Phòng thì may ra mới được thưởng thức. Không ngờ tình cờ tìm mua được gói bánh đa cua, thế là mừng quá đi thôi!

Bánh tôm Cổ Ngư

Món này liên quan tới một kỷ niệm buồn cười.

Chả cua

Món này dùng để ăn khai vị hay chấm nước mắm/tương ăn với cơm đều ngon.