Mứt khoai lang (kiểu 2)

Kiểu này cũng tương tự như kiểu 1, chỉ có thêm 1 công đoạn nhưng mứt sẽ ngon hơn.

Sớ Táo Quân

Đây là bản sớ Táo Quân của Liên Đoàn Quang Trung và Liên Đoàn Ngọc Hồi. Bỏ lên đây để bà con đọc cho dzui.

=======================================

Muôn tâu Thượng Đế
Thần là Táo Quân
mỗi năm một lần
Hăm ba tháng Chạp
mây đội gió đạp
trên lưng Lý Ngư
về chốn Thiên Đình
xin được tường trình
tình hình Hướng Đạo
Liên Đoàn Quang Trung
Một chín sáu một (1961)
Liên Đoàn Ngọc Hồi
Một chín năm lăm (1955)
trong suốt một năm
Nhâm Thìn sắp hết.

Pate gan gà (kiểu 2)

Add caption

I. Nguyên Liệu & Chuẩn Bị:

- 1lb gan gà - Rửa qua với nước muối, xả lại, ngâm gan với sữa tươi + chút muối + chút rượu chừng 15 phút. Trong khi ngâm thì cho vô trong tủ lạnh
- hành hương băm nhỏ - chừng 1/2 cup
- 1/2 củ tỏi lớn - băm nhỏ
- 3 lát bánh mì khô - ngâm nước cho mềm, vắt ráo
- chút xíu rượu Mai Quế Lộ
- Muối hoặc bột nêm, chút đuờng, tiêu (nhiều ít tuỳ ý)
- 1/2 cup heavy whipping cream
- chút dầu để xào

Demo cách gói bánh chưng (kiểu 3)

Kiểu này sẽ cho ra bánh có 4 tam giác trên mặt, coi cũng đẹp nhưng hơi tốn lá hơn kiểu 2.

Bún đậu mắm tôm

Mứt kiwi (cách 2)

Kỳ trước có viết cách 1 rồi, bây giờ thêm cách này.

Bún khế cá thu

Còn sót lại 2 trái khế chua cuối mùa đem ra nấu món này.