Cá chim vàng nướng

Cá chỉ cần làm sạch, lau khô, cho vô khay nướng có lót giấy bạc và phết 1 lớp dầu thật mỏng. Nướng ở nhiệt độ 350 độ F, cá sẽ rất ngon và vỏ giòn như chiên. Chỉ có điều bất tiện là phải nướng khá lâu, chừng 90 phút.

Ăn với nước mắm chanh tỏi ớt.