Bắp bò ngâm nước mắm

Chúng ta có thể làm món này để dùng trong bữa ăn hàng ngày hoặc ngày Tết.

Cách "rút xương" cá he

Cá he rất ngon, nhưng nó có rất nhiều xuơng nhỏ nên ăn rất sợ. Muốn không bị hóc xương thì sau khi làm sạch, dùng dao bén rạch những khứa san sát nhau trên lưng cá. Nhớ khứa cho sát xương sống của cá thôi. Lật mặt sau lên rồi khứa như vậy.

Làm xong thì đem chiên. Trời ơi, cá giòn rụm mà không vướng miếng xương nào. Ngon tuyệt luôn!

Chả ruốc

Đây là những con ruốc nhỏ tí teo. Mua về xả cho tan đá, nhặt nhạnh cho sạch sẽ, trộn chung với lòng trắng trứng đã đánh tan, cho thêm bột nghệ & hành lá cho có màu đẹp, cho vào chung với bột bắp hay bột mì hay bột làm tempura tuỳ ý. Nêm nếm theo ý thích.

Fruit cake

Bò kho cơm nắm

Chỉ một chút thay đổi mà món ăn khác lạ và ngon vô cùng.

Xuất hành đầu năm: Chùa Huệ Quang

Trước đây là 1 ngôi chùa nhỏ, lụp xụp. Nay là 1 trong các ngôi chùa khang trang ở vùng Little Saigon.

Chúc mừng năm mới

Chúc các bạn và gia đình một năm mới được mọi điều như ý.