Thịt kho tàu kiểu Huế

Hôm trước có bạn hỏi cách làm thịt kho tàu kiểu Huế, mình ngớ người ra. Thật tình mình chưa nghe qua món này. Hôm rồi được dịp gặp các "mệ" hoàng tộc, hỏi ra thì mới biết đó chính là món mà ở nhà mình vẫn gọi là thịt kho hay thịt rim. Hôm nay mình đăng món này cho bạn blog, kèm theo hình ảnh chi tiết đây.

Chuẩn bị Tết

Các bạn chuẩn bi tới đâu rồi? Năm nay nhà mình không làm gì nhiều, chỉ có rất ít mứt gừng mứt sen, vài cái bánh chưng, lọ dưa món ăn Tết thôi. Chàng nhà mình phải kiêng ăn ngọt rồi, mình thì không thích ăn nếp ăn ngọt nên giảm hết mọi thứ.

Đây là cách làm các món ăn ngày Tết nha các bạn.

Dưa món (cách 2)

I. Vật Liệu & Chuẩn Bị: (phân lượng tùy ý)
- Củ cái trắng - Gọt vỏ, tỉa hoa, thái dày độ 3mm
- Carrot - Gọt vỏ, tỉa hoa, thái dày độ 3mm
- Su hào - gọt vỏ, thái dày độ 3mm
- Thơm - Gọt vỏ, bỏ mắt bỏ lõi, thái dày độ 6mm
- Dưa kiệu
- Hành hương - Gọt vỏ rửa sạch
- Ớt tươi
- Nước mắm, đường, muối

Món tráng miệng làm nhanh cấp kỳ

Mua chocolate cups bán sẵn, (đang sale 70% ở chợ Ralph), đánh kem làm bánh Tiramisu, cho vào cups, trang trí vào thứ trái cây là có ngay 1 món tráng miệng ngon lành .

 

Bún khế chả cá thì là

I. Nguyên Liệu & Chuẩn Bị:

- Chả cá - quết nhuyễn với tiêu hột giã bể & hành lá thái nhuyễn
- Khế chua (nhiều it tuỳ ý) - Cắt bỏ rìa chung quanh & đầu cuống, cắt khoanh mỏng chừng 4mm
- Cà chua - bổ múi cau
- Nước broth gà (có thêm nước luộc xương cá thì càng ngon)
- Bún
- Rau sống
- Thì là, ớt tươi, nước mắm, đường

Christmas Fruit Cupcakes

Bỏ cái hình lên đây rồi viết recipes sau.

Chocolate Chips Banana Bread (by Chó Con)

Bắt đầu năm 2014 bằng mấy cái bánh của con làm.