Hôm trước mua blueberry, nhiều quá ăn không hết, mà còn cũng quá ít không đáng làm jam. Thế là làm 1 cái blueberry pie be bé cho Chó Con ăn. Thằng con ăn nhồm nhoàm, cái miệng tím rịm mà còn cố giơ ngón tay cái lên khen mẹ rối rít.
Làm kiểu này là express thôi. Cái khuôn là dùng giấy foil xếp lại hình vuông. Vỏ bánh là puff pastry, xếp vô khuôn. Dùng 5oz blueberry rửa sạch, trộn thêm chừng 3TSP bột bắp, vài giọt chanh, thêm đường tuỳ khẩu vị, nếu có bột cinnamon thì cho vô luôn. Trộn tất cả nhân la.i với nhau, trút vô puff pastry. Trên mặt thì cho bột thừa lên, có thể cắt hình tuỳ ý hoặc cắt sợi rồi xếp như kiểu đan lưới.
Vặn oven lên 375 độ F cho nóng đều, cho bánh vô nướng tới khi bột vàng và nhân bánh dẻo lại là được.
No comments:
Post a Comment