Flaky Mooncakes

 

Bánh Trung Thu

Trung Thu đã qua rồi, nhưng vẫn làm thêm ít bánh nữa để mang tới nhà bạn hubby nhâm nhi ăn bánh uống trà. Ngoài mấy loại bánh thông thường như mọi lần, kỳ này làm thêm bánh nướng nhân dừa, bánh nướng nhân trà xanh, và bánh khoai môn. Bánh dẻo thì vẫn là nhân thập cẩm mặn và đậu xanh.

Bánh Trung Thu 2012

 

Năm nay chỉ làm vài chục cái bánh dẻo bánh nướng mà thôi. Làm để đi biếu, chỉ chừa lại 4 cái ở nhà. Có lẽ cuối tuần này làm thêm vài cái để ăn Trung Thu muộn với vài người bạn.

Bánh dẻo không nhân

 

Mứt chanh/tắc/cam kiểu "tốc hành" cho bánh Trung Thu

Nếu các bạn cũng như tôi, đến giờ này mới nhấc cái thân già đi làm bánh Trung Thu thì có thể theo cách này.