Tuesday, November 9, 2010

Tôm hùm nướng cay

Cái này gọi "ta về ta tắm ao ta" hoặc là "hương vị quê hương" đây: tôm hùm với mùi vị VN không chạy chối vào đâu được đấy nhé!

Cách làm đây!














I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- 1 cái đuôi tôm hùm (lobster tail) chừng 1.5 lb - Cắt dọc sống lưng để kéo thịt lên .
- Gia vị: vài giọt nước mắm, 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 teaspoon bột nghệ, 1 teaspoon đường, tiêu, spicy sauce (hoặc ớt bằm hoặc tương ớt), 1 teaspoon dầu ăn (hoặc dùng dầu hào hoặc dầu mè), vài giọt rượu Mai Quế Lộ.  Trộn chung tất cả.
- Các thứ ăn kèm: chanh, ớt cắt khoanh, củ kiệu

II. Cách Làm:
- Ướp gia vị vào mình tôm chừng 10 phút cho thấm.
- Cho tôm lên khay có lót giấy bạc, kéo đuôi tôm xoè ra cho đẹp .
- Nướng tới khi tôm chín đều .
- Dùng chung với ớt, củ kiệu, chanh.

27 comments:

Mẹ Chuột said...

Món này hấp dẫn quá xá luôn á chị! Em nhớ cái mùi lobster nướng, ui chao, thơm phức, nhắc thấy thèm...

Dã Quỳ said...

Chàng về nên cả nhà ăn mừng với tôm hùm đó ha!

Mèng ui, chảy nước miếng nè

Tanya said...

đang đói bụng...nhìn cái này thiệt là muốn ăn liền hà chị ơi ơi :))

Tanya said...
This comment has been removed by the author.
Thu said...

Ban co the bay cach lam mon tom hum khong? Hay la ban co dang roi nhung Thu khong doc duoc, chi thay hinh rat dep. Cam on nhieu.

Ổ Kiến said...

Trời ơi, nhìn mà bụng kêu rột rột chị CC ơi .. nhìn ngon quá

Chôm Chôm said...

Mẹ Chuột, con này là tôm hùm sống, mình làm thì cực nhưng ăn ngon hơn tôm hùm đông lạnh làm sẵn đó em. :)

Chôm Chôm said...

Dã Quỳ nàng ui, cái này làm từ hôm thứ 7 lận, trước khi chàng dzìa đó em. :D

Chôm Chôm said...

Tanya, em ăn lunch chưa? 1 giờ trưa rồi mà chị còn chưa ăn nè em. :(

Chôm Chôm said...

Hi Thu, mình chưa ghi recipe món này. Để rảnh rảnh mình ghi xuống ha. :)

BTW, welcome to my little world.

Chôm Chôm said...

Kiến, làm 1 chai beer hông? :D

Dã Quỳ said...

Chàng dzìa rồi thì em tha hồ ăn ké theo lun .......hahahha ......

Mà chị ui, có chai beer trong tủ lạnh nè, nhậu nha :) :) ....há há há

Tanya said...

2 Quỳ cho nhậu ké hông...nhậu phá mồi vì biết ăn chứ hông biết uống...hahahaha....

Dã Quỳ said...

Th. Nhỏ: chờ chủ nhà trả lời xem có cho nhậu hông đã chứ. :)) ...hahahahaha ...
Ừa, phá mồi của bà chủ heng. Mồi này hấp dzẫn quá mờ :) :)

Chôm Chôm said...

Chời, gặp minh là dân chỉ biết ăn (không biết nhậu), mà gặp 2 nàng này nữa thì tiêu... :(

BeBo said...

Ai kêu tui đó???

Chôm Chôm said...

Hổng ai kiu chị đâu à. :D Người ta đang ăn lén mà! :D Nhưng tới rùi thì kéo ghế nhậu chung nha chị Th. :D

Dã Quỳ said...

Đếm tới đếm lui thì 1 cái đuôi tôm hùm hổng đủ .....phá mồi rùi á!

Thui, mai đi chợ mua lun 1 rổ dzìa nha chị ui ...hí hí hí (mèng ui, nói y như đang ở trên Montreal dzậy á.)

Thu said...

Cam on Chom Chom. Blog cua ban co nhieu mon an ngon va hinh anh dep qua. Cho cong thuc cua tom hum cua ban do nhe....Trong luc cho doi Thu se lam thu cac mon khac vay..mon nao cung hap dan qua!
Chuc Chom chom mot ngay vui.

Chôm Chôm said...

Hi Thu, minh posted recipe roi ma?!!! Didn't you see it?

Chôm Chôm said...

Quỳ, thì "ăn" là phụ, còn "nhậu" là chính mà em. :D

chiBaĐậu said...

Nướng có wrap giấy foil lại không chị? hay để trong oven vậy thôi.

Đậu

Chôm Chôm said...

Không cần wrap lại đâu Đậu . Tôm mau chín nên không khô đâu. :)

Thu said...

Cam on Chom chom da cho cong thuc Tom Hum nhe. Thu se lam dai con trai sinh nhat 17 tuoi, chau rat khoai an tom hum nhung me thi chua bao gio lam tom hum cho con het! Toi nghiep con trai phai cho den 17 nam!!!

Chôm Chôm said...

Hi Thu, chuc mung sinh nhat 17 tuoi cua con trai nhe. :)

Thu said...

Cam on Chom Chom. Con trai cua Chom chom may tuoi roi? Chau thiet la suong co me biet lam du thu mon an ngon de ma thuong thuc.

Chôm Chôm said...

Con trai Chôm được 6 tuổi, nhưng mà nó chỉ ham chơi thôi! Nó lười ăn lắm, chê thức ăn mẹ nấu không hà. :(