Tuesday, February 1, 2011

Mứt khoai môn




















I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Khoai môn (taro)- Lựa củ lớn, gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dày chừng 7mm
- Đường cát trắng


II. Cách Làm:
- Hấp khoai cho vừa chín
- Cứ 1kg khoai thì dùng 600grs đường + 1/2 cup nước
- Trộn đường vô khoai, để chừng 1hr cho đường tan .
- Cho thêm nước vô khoai
- Đem sên với lửa lớn . Nước đường sôi thì hạ lửa xuống low, nấu cho cạn bớt nước, thỉnh thoảng nhớ lật khoai cho thấm đều đường .
- Đường cạn thì cho khoai ra dĩa để khoai khô lại .
at

10 comments:

  1. Dã QuỳFebruary 1, 2011 at 9:44 AM

    Cho em xin miếng mứt này đi. Nhìn đẹp đẹp là muốn ăn à. :) :)

    ReplyDelete
  2. TanyaFebruary 1, 2011 at 12:29 PM

    nhìn miếng khoai muốn bóc lủm một miếng :))

    ReplyDelete
  3. AnonymousFebruary 1, 2011 at 2:45 PM

    -- smiley
    ĐẸP :-)

    ReplyDelete
  4. MiuFebruary 2, 2011 at 8:46 PM

    Chị Chôm biết làm mứt sầu riêng không chị? Em hỏi vậy thôi chứ em cũng chưa thấy bao giờ :-D. Mứt chị làm toàn loại lạ, hiếm không à :-D

    ReplyDelete
  5. Chôm ChômFebruary 2, 2011 at 11:53 PM

    Nhỏ Quỳ này thiệt tình! Điệu thì thôi, thích đẹp không hà. :)

    ReplyDelete
  6. Chôm ChômFebruary 2, 2011 at 11:54 PM

    Tanya, em muô;n lủm mấy miếng cũng được mà. :)

    ReplyDelete
  7. Chôm ChômFebruary 2, 2011 at 11:55 PM

    Smiley, thanks nàng. :)

    ReplyDelete
  8. Chôm ChômFebruary 2, 2011 at 11:55 PM

    Nhỏ Uyên này chọc quê chị nha! Ha ha ha ha...

    ReplyDelete
  9. MiuFebruary 3, 2011 at 7:20 PM

    :-D :-D

    ReplyDelete
  10. mjnmjnJanuary 9, 2012 at 7:56 PM

    chi chôm cho em làm quen nha. em rất thích mấy bài viết của chị.

    ReplyDelete

Cám ơn các bạn đã ghé thăm và để lại lời nhắn. Thân mến.